Дата конвертації29.04.2017
Розмір24.94 Kb.
Типреферат

Скачати 24.94 Kb.

Агропромисловий комплекс США

Агропромисловий комплекс США

Сільське господарство США відрізняється високим рівнем розвитку, великими обсягами і різноманітністю продукції, яка становить приблизно 1/4 загальносвітової. У тому числі США виробляють понад 2/5 світової продукції сої та кукурудзи (рис. 189), до 1/3 фуражного зерна, сорго, м'яса птиці і сиру, близько 1/5 бавовни, цитрусових і яловичини, 1/7 коров'ячого молока і яєць, 1/10 вершкового масла, свинини, свіжих фруктів.

Мал. 1. Частка США у світовому виробництві та експорті сільськогосподарської продукції

Формування агропромислового комплексу почалося в США ще до Другої світової війни, а завершилося в повоєнні десятиліття. США - перша країна західного світу, в якій в таких великих масштабах відбулося зрощення сільського господарства з промисловістю та іншими галузями, що призвело до утворення АПК, системи агробізнесу. В кінці 1990-х рр. в системі АПК було зайнято 18% економічно активного населення країни, а продукції він давав на 1 трлн дол. Однак про високий рівень його розвитку в США говорить не тільки це, але й показники, що характеризують структуру АПК.

Ще з кінця XIX в. і особливо в першій половині XX в. генеральним напрямом змін у галузевій структурі АПК стало збільшення частки несільськогосподарських I і III сфер АПК при відповідному зменшенні II (сільськогосподарської) сфери. До початку 1990-х рр. частка I і III сфер в загальній вартості продукції АПК перевищила вже 4/5. Ця тенденція пояснюється закономірностями розвитку всієї економіки США, поглибленням суспільного і територіального поділу праці, перерозподілом функцій між трьома сферами АПК, яке ми далі розглянемо.

До I сфері АПК належить створення предметів і засобів виробництва для сільського господарства - машин, хімікатів, насіння і т. Д. На початку 1990-х рр. на цю сферу доводилося 13% зайнятих в АПК США і 14% вартості його продукції.

США першими серед економічно розвинених країн перейшли до машинної стадії розвитку сільського господарства. Механізація - перш за все тракторизації - цієї галузі почалася ще в 1930-х рр. На початку XXI ст. в ній працювало 4,7 млн ​​тракторів (середня потужність реалізованих на американському ринку тракторів - 75 кВт), 3,4 млн вантажних автомобілів, 660 тис. зернових комбайнів. Отже, на одного постійного працівника цієї галузі доводилося по 1,3 трактора і по 1 вантажного автомобіля. Поставками машин для сільського господарства в США займаються понад 1,5 тис. Компаній, але основну частину цих поставок забезпечує невелике число великих фірм.

Хімізація сільського господарства США в широких масштабах почалася в 1950-х рр. У наш час ця галузь щорічно отримує приблизно 20 млн т мінеральних добрив. До складу I сфери входить також комбікормова промисловість. У США 10 тис. Комбікормових заводів, які постачають складні кормові суміші та мінерально-вітамінні добавки. Словом, галузі I сфери забезпечують сільське господарство США всіма основними елементами його матеріально-технічної бази. Вони також концентрують понад 1/2 всіх наукових досліджень в галузі сільського господарства, надання значної частини різноманітних інформаційно-консультативних послуг.

Останнім часом в сільському господарстві США все ширше застосовується автоматизація. Можна говорити також про початок переходу АПК до більш високої біотехнологічної стадії. Уже в 2001 р площі, засіваються генетично модифікованими культурами, зросли майже до 40 млн га. Більше половини вирощуваної в США сої і майже чверть кукурудзи вирощуються саме таким способом. Що ж стосується зернових, то застосування методів генної інженерії в деяких випадках забезпечує підвищення їх врожайності на 40-60%. Настільки ж швидкими темпами зростає в США застосування гормональних добавок у тваринництві.

До II сфері АПК відноситься саме виробництво сільськогосподарських продуктів, або власне сільське господарство. Про частку цієї сфери можна судити за такими показниками. У 2005 р в сільському господарстві і суміжних з ним галузях було зайнято близько 2% економічно активного населення країни. У структурі самого АПК по зайнятості та по валової продукції частка II сфери становила відповідно 16 і 12%. До 2007 року частка сільського господарства у ВВП знизилася до 1%.

Однак таке скорочення частки зовсім не означає зменшення виробництва. Досить сказати, що з 1950 р до початку 1990-х рр. обсяг продукції сільського господарства США виріс в 1,8 рази, а продуктивність праці в ньому зросла в б раз. Одночасно дещо змінилися структурні пропорції сільського господарства, в якому традиційно домінувало тваринництво. Починаючи з середини 1970-х рр., Коли під час світової продовольчої кризи ціни на рослинницьку продукцію і особливо на зерно помітно піднялися, рослинництво США, значною мірою орієнтоване на експорт, стало розвиватися швидше. В результаті співвідношення між рослинництвом і тваринництвом вирівняти або навіть намітився деякий перевага рослинництва. Але при цьому не можна забувати, що більше 2/3 всього виробленого в країні зерна згодовується худобі і 1/2 її території використовується для вирощування кормового зерна і як пасовищних угідь.

Важливим синтетичним показником успіхів сільського господарства США можуть служити наступні дані. У 1900 р одна людина, зайнятий у цій сфері, забезпечував продовольством 4 несільськогосподарських споживачів, в 1935 р - 10, в 1950 р - 27, в 1970 р - вже 73, а в 1995 р - 129 споживачів.

Основний тип сільськогосподарського підприємства США - капіталістична ферма, яка виробляє основну частину продукції на продаж. Переважають сімейні ферми, які складають більше 90% від загального числа сільськогосподарських підприємств і виробляють майже 93% валової продукції галузі. Велика частина таких сімейних ферм припадає на індивідуальні ферми, хоча поряд з ними є також сімейні корпорації і партнерства. Інша частина продукції виробляється несімейними акціонерними компаніями.

Як правило, кожна сімейна ферма укладає контракт з тією чи іншою компанією в системі агробізнесу. Компанія постачає ферму машинами, добривами, насінням, забезпечує науково-методичні консультації. Але вона ж вказує фермеру точні терміни здачі продукції, її розміри і якість. Запізнення з термінами поставок або невиконання завдань за якістю загрожує йому розривом контракту і повним руйнуванням.

Одним з найбільш яскравих прикладів агробізнесу США може служити бройлерні господарство. Воно включає в себе інкубатори і підприємство по забою і розбирання птиці, що належать великим фірмам. Ці фірми укладають контракти з власниками ферм на поставку кукурудзи, соєвих бобів для виробництва комбікормів, надають їм кредити, а іноді і техніку. З власниками інших ферм укладаються контракти на поставку яєць для інкубаторів. Потім одноденні курчата з інкубаторів передаються на відгодівельні птахоферми, де ручна праця майже не застосовується: підігрів приміщень, цілодобове освітлення, подача кормів повністю механізовані. Завдяки цьому багато фермерів можуть здійснювати догляд за 50-60 тис. Курчат. Через сім тижнів працівники фірми забирають курчат і відвозять їх на птахофабрики. Там відбувається обробка, охолодження і упаковка бройлерів. Щорічно їх виробляють приблизно 5 млрд. У середині 1980-х рр. споживання бройлерів на внутрішньому ринку США досягло 25 кг на 1 людину в рік. Вони забезпечували приблизно 30% всіх поставок м'ясних продуктів.

Загальна кількість сільськогосподарських ферм в США постійно зменшується. У 1930 р їх налічувалося 6,5 млн, в 1950 5, бмлн, в 1970 - 3,8 млн, в 1990 р - 2,1 млн, а в кінці 1990-х рр. - менше 2 млн. Але при цьому середня величина однієї ферми збільшилася з 57 га в 1930 р до 190 га в 1990 р, а обсяг товарної продукції зріс до 70 тис. Дол.

Але це усереднені показники для країни. Насправді ж головну роль відіграють великі ферми, які складають 15% від загального числа ферм, але дають більше 70% всієї сільськогосподарської продукції. В середньому одна така ферма має 580 га земельних угідь і виробляє товарної продукції на 400 тис. Дол. На іншому полюсі американського сільського господарства знаходяться дрібні ферми, які реалізують свою продукцію на суму менше 20 тис. Дол. На рік. Кількісно вони різко переважають (1,5 млн). Але процес розорення дрібних фермерів протікає дуже швидко. Географічна диференціація районів за розмірами ферм показана на малюнку 190.

Ще одна надзвичайно характерна риса сільського господарства США, також тісно пов'язана з агробізнесом, полягає у вузькій спеціалізації ферм. По-перше, це може бути спеціалізація на окремих культурах (кукурудзі, ярої або озимої пшениці, цукрових буряках, сої, бобах, тютюні, овочах і фруктах) або на окремих продуктах тваринництва. Наприклад, фермери штату Вісконсін спеціалізуються на виробництві зеленого горошку, бобів і кукурудзи молочної стиглості, фермери Техасу - на виробництві цибулі і моркви, фермери Арізони - на виробництві кольорової капусти і салату. По-друге, це може бути спеціалізація на окремих сортах тих чи інших культур. Наприклад, окремо виробляють помідори для консервування і для виробництва томатного соку.

По-третє, у міру розвитку агробізнесу в сільському господарстві США набула широкого поширення Постадійний спеціалізація, раніше характерна тільки для деяких галузей промисловості. При такій спеціалізації відбувається розчленовування єдиного виробничого процесу на окремі ланки. Наприклад, вирощуванням молодняка великої рогатої худоби займаються фермери Техасу і південних Гірських штатів, а відгодівлею цього молодняка до забійної ваги - фермери кукурудзяно-соєвого поясу. Постадійний спеціалізація дозволяє максимально ефективно використовувати особливості природних умов, досягати високої якості і здешевлення продукції. Поряд з цим вузька спеціалізація ферм робить їх дуже залежними від коливань ринкової кон'юнктури. Наш провідний географ-американист Л. В. Смірнягін спеціально відзначав, що така гіперспеціалізація має і свої негативні риси.

До III сфері АПК відносяться зберігання, транспортування, переробка і збут продовольства і сільськогосподарської харчової сировини, включаючи всю збутову інфраструктуру. Це означає, що в неї входять харчова і деякі інші галузі промисловості, оптова та роздрібна торгівля, транспорт, громадське харчування. В АПК Сполучених Штатів на неї припадає 72-74% і по зайнятості, і за вартістю валової продукції. Переважне розвиток III сфери АПК є закономірний процес, який, з одного боку, відображає індустріальний розвиток сільського господарства, а з іншого - створює необхідні передумови для цього.

Особливу роль в складі III сфери АПК відіграє харчосмакова промисловість, яка дає близько 60% всієї продукції АПК, посідаючи третє місце серед галузей американської промисловості. Харчосмакова промисловість - провідна в АПК за темпами індустріалізації виробництва та підвищення продуктивності праці. Прогрес цієї галузі та її повна індустріалізація пояснюються насамперед різким збільшенням попиту на стандартизовану продовольчу продукцію з боку як індивідуальних споживачів, так і підприємств громадського харчування. У наші дні в США більше 70% всього сільськогосподарського продовольчої сировини проходить промислову переробку в системі харчової промисловості. Велике також значення оптової та роздрібної торгівлі, громадського харчування. Додамо, що в III сфері АПК діють не тільки дрібні і середні, а й дуже великі компанії, які також впливають на підвищення якості і різноманітність сільськогосподарської продукції, на її спеціалізацію і розміщення. Наприклад, в роздрібній торгівлі є компанії, які володіють «ланцюгом» з тисячі і більше магазинів, включаючи супермаркети.

Значною мірою під впливом АПК в США сформувався «американський тип» споживання харчових продуктів, що відрізняється підвищеною часткою продуктів легкої засвоюваності - м'яса, молока, яєць, цукру, фруктів.При цьому на підприємства громадського харчування, які щодня обслуговують понад 140 млн осіб, багато з них поставляються в вигляді напівфабрикатів і заморожених готових виробів. У літературі можна зустріти згадка про те, що раціон харчування середнього американця по калорійності перевищує середньосвітовий рівень в 2 рази, а за якістю - в 10 разів.

Нарешті, ще одна важлива особливість АПК Сполучених Штатів - його яскраво виражена експортна спрямованість, що стосується перш за все деяких польових культур. Частка США у світовому експорті зазвичай становить: по пшениці - 1/3, по сої - понад 1/2, по кукурудзі - 2/3. Крім того, США - найбільший у світі експортер бройлерної і яєчної продукції. Американське сільськогосподарське машинобудування також займає лідируюче місце в світі з експорту своєї продукції.

В цілому фахівці Інституту США і Канади РАН оцінюють сучасний стан АПК Сполучених Штатів дуже високо. Вони відзначають його високу ефективність, яка послужила основою для забезпечення як внутрішньої продовольчої безпеки країни, так і її лідируючого положення на світовому сільськогосподарському ринку. Формуванню в США настільки потужного АПК багато в чому сприяла система заходів державного регулювання. Так що на початку XXI ст. аграрний сектор США демонструє величезні можливості науково-технічного прогресу в розширенні виробництва сільськогосподарської продукції, підвищення її якості та економічної ефективності.

Для США характерно виключне різноманітність форм сільського господарства. Можна стверджувати, що тут представлені всі основні його типи, що зустрічаються в економічно розвинених країнах Заходу. Не дивно, що сільськогосподарські райони США почали формуватися ще в кінці XIX ст. Згодом надзвичайна різноманітність природних умов, все більш висока товарність, розвиток транспорту, що забезпечує перевезення масових вантажів, створили передумови для вузької спеціалізації не тільки окремих ферм, але і цілих районів, які в США прийнято називати поясами. Число таких поясів - в залежності від ступеня деталізації дослідження - може відрізнятися досить істотно. Але в самому генералізованому вигляді їх зазвичай виділяють 9 (рис. 191). При цьому потрібно враховувати, що в останні десятиліття деякі з цих поясів, наприклад бавовняний, зазнали значної трансформації, інші ж змінилися значно менше.

Молочний пояс США сформувався в Приозер'ї і на північному сході в умовах відносно короткого вегетаційного періоду і малородючих ґрунтів. Основну частину сільськогосподарських земель тут займають поліпшені пасовища і сіножаті, а багато польові культури вирощуються на зелений корм. Молоко, вершкове масло, сир знаходять збут у великих містах і агломераціях. Тут же - підприємства молочної та сироварної промисловості. Найбільш типово молочне тваринництво для південно-східній частині штату Міннесота, для Вісконсіна, північній частині штату Іллінойс. Тут особливо велике поголів'я корів, а молочні ферми з високими силосними вежами утворюють основну частину сільського пейзажу. За виробництвом молока, масла і сиру (більше 100 сортів) перше місце займає штат Вісконсін.

Кукурудзяний пояс США сформувався в південній частині Центральних рівнин, де грунтово-кліматичні умови надзвичайно сприятливі для вирощування цієї культури. В першу чергу це відноситься до чоноземовидні ґрунти рівнин, що володіє дуже великою природною продуктивністю. У сівозміні з кукурудзою зазвичай вирощується соя, посіви якої особливо зросли після Другої світової війни, тому цей пояс нині правильно було б назвати кукурудзяно-соєвим. Обидві культури використовуються насамперед для виробництва комбікормів і концентратів, необхідних для відгодівлі великої рогатої худоби і свиней, яке також здавна відбувається в кукурудзяному поясі, надаючи його сільському господарству змішану землеробсько-тваринницьку спрямованість. Відповідний профіль має і харчова промисловість пояса.

У центрі кукурудзяного пояса знаходиться штат Айова, який по виробництву кукурудзи і сої займає друге місце в країні. У деяких графствах штату ця культура займає більше 70% посівної площі. Позаконкурентна перше місце в США Айова займає по поголів'ю свиней, яке досягає 16 млн (при чисельності жителів 3 млн осіб). Свого роду «близнюком» Айови можна вважати і сусідній штат Іллінойс, що дає 1/5 збору кукурудзи і 1/6 збору соєвих бобів в країні, а за поголів'ям свиней поступається тільки Айові. Крім того, в межі кукурудзяного поясу на заході входить частина території штатів Канзас і Небраска, на півночі - частина штату Вісконсін і на сході - частини штатів Індіана та Огайо.

Заселення великій території кукурудзяного поясу, починаючи з його східній околиці - Огайского рівнин, широко розгорнулося після прийняття в 1862 р (в ході Громадянської війни) знаменитого Акту про гомстедах. Цей акт, який надав кожному американському громадянину право на отримання ділянки землі (Гомстед) на захід від Аппалачів, означав перемогу фермерського сільського господарства. Вся ідеально рівна територія рівнин була розділена на так звані Тауншип - квадрати, які мають по 6 миль в довжину і в ширину, т. Е. Площа 36 кв. миль (93,2 км 2). У свою чергу, кожна квадратна миля в такому Тауншипі була підрозділена на чотири частини площею по 64,5 га. Одна така частина і надавалася у володіння сімейній фермі. Зазвичай від 16 до 36 тауншипов об'єднувалися в одне графство або округ - county.

Вся ця чітка система «шахових» квадратів збереглася і до наших днів (рис. 192). У більшості графств штату Іллінойс і в західній частині штату Індіана ферми займають більше 90% всієї земельної площі, а в Айові і прилеглих районах Канзасу і Небраски - навіть 95%. Кожен Тауншип має свій економічний центр - невелике місто, що володіє всім необхідним набором послуг (ринок, церква, школа, пошта, банк, готель, ресторан, автозаправна станція). Так що зовсім не випадково саме на прикладі штату Іллінойс працював тут в 1930-х рр. відомий німецький вчений серпня Леш обгрунтував свою концепцію центральних місць.

На захід від кукурудзяного розташований не менш відомий пшеничний пояс США. Територіально він збігається з Великими рівнинами, які почали широко використовуватися для сільського господарства тільки в кінці XIX - початку XX ст. - після винищення величезних стад бізонів, а також винищення і витіснення місцевих індіанських племен. Прерії Великих рівнин, що володіли дуже родючими грунтами, але більш сухим кліматом, виявилися найбільш придатними для посівів пшениці. Десятки тисяч переселенців з Європи ринули в ці місця, і в короткі терміни прерії також були розорані. Подальша історія району рясніла і злетами, і падіннями, але останнім часом рівень його розвитку відносно стабільний. Пшеничний пояс дає 20-25 млн т цієї культури в рік. Правда, головні борошномельні підприємства склалися вже за його межами - в Міннеаполісі, Канзас-Сіті і інших містах.

Мал. 2. План пшеничного ферми в Канзасі

Пшеничний пояс США складається з двох роздільних частин - північної і південної, які сильно розрізняються як по агрокліматичних, так і по культурно-етнічним умов.

У північній частині (Північна і Південна Дакота) зима занадто морозна і вітряна, так що тут визріває тільки яра пшениця. Цю частину зазвичай називають ярим пшеничним поясом. Населення тут рідкісне, майже цілком фермерське, великих міст практично немає. Основна частина ферм має таку вузьку спеціалізацію на пшениці, що її можна назвати свого роду монокультури цього пояса.

У південній частині (Небраска і Канзас), де літо набагато більш спекотне і сухе, обробляють озиму пшеницю, яка встигає дозріти до настання літніх посух. Це озимий пшеничний пояс. Але профіль сільського господарства тут більш широкий - перш за все завдяки тому, що в останні десятиліття воно спеціалізувалося також на відгодівлі великої рогатої і іншого худоби; тому і вирощувані на місцевих фермах культури зазвичай більш різноманітні (рис. 193). У містах виникли також великі м'ясокомбінати.

Розбіжність термінів збирання врожаю в ярому та озимому пшеничному поясах, та й в інших районах, що примикають до них з півдня, призводить тут до застосування такого раціонального способу, як перекидання збиральної техніки (комбайнів) з півдня на північ у міру дозрівання пшениці. При цьому її прибирання зазвичай виробляють не самі фермери, а спеціальні фірми, надсилають і техніку, і робочу силу, які починають жнива навесні в Техасі і закінчують її на початку осені в Північній Дакоті і Монтані. У період жнив комбайни працюють зазвичай по 16 годин на добу. Але праця комбайнера полегшується завдяки герметичній кабіні з системою кондиціонування повітря, яка захищає його від спеки і від колючих остей обмолочують класів.

Вся історія американського Півдня пов'язана з монокультури «короля-бавовни» і формуванням бавовняного пояса. Бавовник в США вирощується вже понад два століття. Основними районами бавовництва спочатку стали південно-східні штати, де бавовник вирощували без зрошення, використовуючи працю негрів - спочатку рабів, а потім орендарів-спільників (кропперов). Потім бавовняний пояс просунувся далі на захід - до Алабами, Міссісіпі, Техас, простягнувши на 2,5 тис. Км і перетворившись в найбільшу бавовницьких область світу.

Але після Другої світової війни ситуація різко змінилася. Традиційне кропперство фактично зникло, а колишні негри-орендарі переселилися в міста Півночі і Півдня. До 1980-их рр. старий бавовняний пояс виявився розмитим. Великі плантації бавовнику збереглися тільки в нижній течії Міссісіпі, тоді як значна частина виробництва зрушила в Техас і південні Гірські штати, де на зрошуваних землях (при самопливному і краплинному зрошенні) виникли високопродуктивні «бавовняні фабрики».

Що ж до решти території Півдня і прилеглих до нього районів Півночі, то тут сформувався великий район, який ми з великою часткою умовності назвали районом багатогалузевого сільського господарства. В цілому для нього найбільш характерно вирощування таких зернових культур, як пшениця і кукурудза, таких технічних культур, як арахіс, тютюн, бавовник, а також м'ясне скотарство і птахівництво (бройлери).

У західній частині США в останні десятиліття сформувався самий великий по території пояс пасовищного м'ясного скотарства з окремими вогнищами богарного і поливного землеробства, найбільший з яких знаходиться на Північно-Заході. Цей пояс займає все Гірські штати і прилеглі до них частини Великих рівнин і Тихоокеанських штатів.

Головна спеціалізація цього пояса - вирощування молодняка м'ясних порід великої рогатої худоби. До порівняно недавнього часу воно відбувалося в основному на природних пасовищах, на великих скотарських ранчо з тисячами і навіть десятками тисяч голів худоби і сотнями ковбоїв. Однак тепер на таких ранчо широкого поширення набула загородне випасає, при якій пасовище розгороджується на окремі загони, а худобу періодично переганяється з одного загону в інший. У цьому випадку відпадає необхідність у пастухів (ковбоїв), а ступінь використання кормів підвищується. Молодняк з таких ранчо направляється на вирощування в штати озимого пшеничного пояса, а потім на відгодівлі та забою - в штати кукурудзяного поясу.

Але останнім часом в м'ясному скотарському поясі виникли і свої «фабрики м'яса». Це величезні відгодівельні господарства, де може міститися до 100 тис. Голів худоби, але вже не на пасовищах, а в стійлах. Для цього прямо під відкритим небом споруджуються загони на 200-250 голів кожен, в яких годівля і напування тварин виробляються із застосуванням автоматики, а дозування визначається за допомогою комп'ютерів. Такі «фабрики м'яса» зазвичай обслуговують великі міста, наприклад місто Лос-Анджелес.

Решта районів розташовані в приморських зонах Атлантичного і Тихоокеанського узбережжя США.Вони спеціалізуються на садівництві та овочівництві як помірного пояса, так і субтропічного і тропічного поясів (Флорида, Каліфорнія, а також Гаваї). Рис і цукрова тростина - головна культура для району, що простягається уздовж узбережжя Мексиканської затоки. А більше половини всього збору картоплі в країні дають два штати, розташовані на крайньому північному Заході, - Айдахо і Вашингтон.

За загальним же виробництва товарної сільськогосподарської продукції лідирує кукурудзяний пояс.

література

1. США на рубежі століть. - М .: Наука, 2000. - С. 439-440.

2. геївських І., Сетунскій Н. Американська мозаїка. - М .: Политиздат, 1991.

3.Костінскій Г.Д. Сполучені Штати Америки. Довідник. - М .: Первое сентября, 2002.