• Глава 1. Роль тваринництва в економіці України.
  • Виробництво тваринництва
  • Глава 2.
  • Глава 3.
  • Таблиця 3 .2
  • Малюнок 3 .1
  • Таблиця 3 .3
  • Україна
  • Таблиця 3 .5
  • Виробництво мяса в Україні за роками


  • Дата конвертації09.06.2018
    Розмір38.56 Kb.
    Типреферат

    Скачати 38.56 Kb.

    Тваринництво України

    ВСТУП

    В системі національної економіки одним з найважливіших, багатогалузевих і територіально поширених є агропромисловий комплекс. Сільськогосподарське виробництво в Україні має давні традиції. Цьому сприяють грунтово-кліматичні передумови, ментальність, господарський досвід населення. Сучасне сільське господарство взаємодіє з іншими галузями економіки, в результаті чого розвиваються його міжгалузеві зв'язки, встановлюються міжгалузеві пропорції. В Україні агропромисловий комплекс міг би стати основою соціально-економічного розвитку, визначати структурну перебудову економіки, експортний потенціал, рівень достатку і життя народу.

    Однією з головних галузей агропромислового комплексу України є тваринництво, яке забезпечує населення продуктами харчування і виробляє сировину для багатьох галузей народного господарства. Таким чином, я вважаю, що вивчення структури і чинників розміщення тваринництва в Україні є дуже важливою і актуальною темою дослідження.

    Метою курсової роботи на тему «Тваринництво України і його територіальні особливості» є вивченням теоретичних принципів розміщення галузі та сучасного стану розвитку тваринництва в Україні, для чого були встановлені і вирішені наступні завдання:

    - визначено місце тваринництва в структурі продовольчого комплексу і його Регіональні особливості;

    - виразно умови і фактори розвитку та розміщення сільського господарства України;

    - проаналізовано сучасний стан розвитку тваринництва на основі ретроспективного аналізу;

    - розглянуті проблеми та перспективи розвитку тваринництва в Україні.

    В роботі розглянуті погляди відомих вітчизняних авторів таких як: Заблоцький Б.. Ф., Іщук С.І., Дорогунцов С. І., Качана Є.П., Чернюк Л.Г. та інших на теоретичні принципи розміщення галузей тваринництва. В роботі використовується статистичний матеріал Державного комітету статистики України за 2006 - 2007рр.

    В роботі використовувала такі методи виконання як: картографічний, порівняльний, історичний, метод аналогії і синтезу.

    Курсова робота виконана на 23 сторінках машинописного тексту з використанням 11 літературних джерел, містить 3 рисунка, 5 таблиць.

    Глава 1. Роль тваринництва в економіці України.

    Сільське господарство є донором для інших галузей економіки, джерелом поповнення національного доходу для вирішення нагальних завдань країни. Від стану і темпів розвитку сільського господарства багато в чому залежать основні народногосподарські пропорції, зростання економіки всієї країни.

    Сільське господарство - це не тільки галузь економіки, але і середовище проживання значної частини населення країни.

    Тваринництво найважливіша галузь народного господарства. Розвиток тваринництва дає можливість більш повного забезпечення населення такими продуктами як молоко і м'ясо, які представляють біологічну цінність. М'ясо-це важливе джерело задоволення потреби людини в життєво-необхідних амінокислотах, мінеральних речовинах, жирі.

    Мал. 1.1 [9] Виробництво тваринництва

    За виробництвом і споживанням молока і молочних продуктів України раніше ставилася до провідних країн Європи. Природно-кліматичні умови і родючі землі сприяють отриманню високих врожаїв кормових культур і дають можливість поряд з виробництвом зерна утримувати значне поголів'я сільськогосподарських тварин, а отже, задовольняти продукцією тваринництва не тільки внутрішні потреби, а й збільшувати експортний потенціал.

    Одним з основних резервів росту ефективності сільськогосподарського виробництва є раціональне використання головного засобу виробництва - землі. Тому капітальні вкладення в сільське господарство в першу чергу повинні бути використані на заходи щодо збереження земель, підвищення родючості грунтів, яке зумовить зростання продуктивності землеробства і, зокрема, створення стійкої кормової бази тваринництва.

    На думку Зельцнер А.Г [4, стор. 9-16] перехід аграрного сектора до ринкових відносин породив принципово нові форми господарювання. Не так давно пріоритет надавався державній власності, другорядна роль відводилася кооперативної, приватна власність заперечувалася повністю. Однією з вирішальних передумов переходу до ринку є приватизація власності, яка повинна вплинути на розвиток виробництва.

    Ряд законодавчих і нормативних актів, які прийняті останнім часом, сприяють розвитку на селі нових форм господарювання, і кожна з них в процесі конкурентної боротьби може довести свої переваги.

    Земельні відносини в Україні регулюються чинними законодавчими актами, згідно з якими запроваджені три рівноправні форми власності: державна, колективна і приватна. Саме на приватній формі власності і грунтується діяльність селянських господарств як самостійної юридичної одиниці. Розвиток селянських господарств має стимулюватися вільною конкуренцією на ринку з державними і кооперативними підприємствами, бо його основними завданнями, як відомо, є: виробництво, переробка і збут сільськогосподарської продукції; розвиток підсобної діяльності для раціонального використання природних і трудових ресурсів, земельних угідь, поліпшення їх родючості; участь працею або коштами в соціальному розвитку села, де розташоване фермерське господарство. [6; стр. 50-61]

    Відносини земельної власності є основним елементом аграрних відносин. Останні - це відносини між людьми, господарствами, членами суспільства, з одного боку, і державою - з іншого, з приводу привласнення засобів виробництва в безпосередньому виробництві, розподілі, обміну і використання доходів с / г підприємств. Складовою частиною аграрних відносин є рентні відносини.

    У всіх зарубіжних країнах великого розвитку набула оренда землі у землевласників селянами-фермерами і капіталістами підприємцями.

    Астату Н.Е [1, стор. 16 - 18] припустив, про те, що своєрідним шляхом відбувався розвиток сільського господарства в колишньому СРСР. Замість селянських господарств в період насильницької колективізації були створені колгоспи і радгоспи. На нинішньому етапі розвитку суспільства стала очевидною недоцільність збереження колгоспно-радгоспної системи у попередній формі. Ця система з дня її утворення виявилася нежиттєздатною через головний властивий їй недолік - відчуження виробника від землі, управління, та створеного ним продукту, перетворення селянина у наймита, не зацікавленого в ефективного використанні ресурсного потенціалу. Саме це стало головною причиною кризи аграрного сектора.

    З огляду на сучасний стан в сільському господарстві, більшість вчених виділяють три основних етапи аграрної політики:

    Перший етап - стабілізаційний. Його призначення - призупинити спад виробництва в області. Орієнтовна тривалість - найближчі два-три роки. Для цього доведеться мобілізувати внутрішні та зовнішні інвестиції, задіяти стимули високопродуктивної роботи, розвивати підприємництво в АПК.

    Другий етап - відновлювальний. Його мета - доведення обсягів сільськогосподарського виробництва до рівня кінця 80-х - початку 90-х років, з поступовим надходженням продукції на світовий ринок. Передбачають, що тривалість цього етапу буде охоплювати перше десятиліття XXI ст.

    Третій етап - стратегічний. Він передбачає виведення сільського господарства України на рівень найбільш розвинених сільськогосподарських країн, надійне закріплення її місця в світовому розподілі виробництва аграрної продукції і його широкого асортименту.

    Тваринництво в цілому являє собою сукупність під галузей, що виділяються за видами тварин: скотарство, свинарство, вівці - і козоводство, птахівництво, оленярство, звірівництво, бджільництво, шовківництво, рибництво і т.д .. Кожна з під галузей може бути диференційована за направленням виробництва (племінне, репродуктивне або пользовательних - товарне), а також по виду одержуваної продукції (молочне і м'ясне скотарство, тонкорунне і нитки синтетичні вівчарство, яєчне і бройлерні птахівництво тощо).

    Таблиця 1.1 Виробництво сільськогосподарської продукції на одного

    людини [9]

    2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
    Продукція тваринництва, гр. 698 755 802 756 777 820 855 840
    М'ясо (у забійній вазі) 34 31 34 36 34 34 37 41
    молоко 257 276 293 286 289 291 284 264
    Яйця, шт. 179 199 235 240 252 277 304 302

    Глава 2. Умови і фактори розвитку тваринництва України.

    Якщо врахувати, що з часом економічна стабілізація в країні все - таки настане, підвищити життєвий рівень населення за рахунок вітчизняної продукції у зв'язку зі значним зниженням її виробництва виявиться просто неможливим. Державі доведеться або знову звертатися до імпорту с / г продукції, або здійснювати одноразові вкладення в цю галузь.

    У найближчому майбутньому передбачається перейти на найбільш ефективні, ресурсозберігаючі технології виробництва молока і м'яса, що дозволяє підвищити продуктивність більше 3 000кг молока на одну корову і значно за допомогою поєднання різних кормів підвищити живу масу тварин.

    У перспективі основними напрямками розвитку галузей тваринництва повинні стати - раціональне поєднання великого, середнього і дрібнотоварного виробництва, використання інтенсивних і традиційних факторів його розвитку на основі комплексного рішення в рамках цільових програм завдань збільшення виробництва кормів, вдосконалення селекційно-племінної роботи, підвищення зацікавленості товаровиробників у кінцевих результатах. [3]

    Створення здорового економічного клімату для розвитку виробництва на розширеній основі, що досягається на базі удосконалення системи цін, кредитування та оподаткування. Інакше кажучи, необхідно забезпечити такі відносини між виробниками і споживачами, при яких би в процесі господарської діяльності відшкодовувалися витрати на отримання користується попитом продукції і створювалася прибуток, необхідна для виробничої діяльності на здоровій економічній основі. Незаперечним умовою даного процесу повинні бути пряма зацікавленість і відповідальність виробників у всіх сферах прикладання праці за результати своєї діяльності.

    В даний час розвиток технічного прогресу дозволяє значно збільшити продуктивність худоби, скоротити терміни їх вирощування і відгодівлі, покращувати якість м'яса, знижувати витрати виробництва. Аналіз українського та світового досвіду дозволяє виділити п'ять основних груп факторів, що впливають на розвиток тваринництва.

    Перша група об'єднує вирішальні чинники для будь-якої галузі тваринництва - технічний прогрес в області кормовиробництва і годівлі тварин.Він полягає головним чином у зростанні виробництва кормового зерна, високобілкових концентратів, якісного сіна. Створення великої комбікормової промисловості, а також зміна технології вирощування і збирання трав, підвищення продуктивності пасовищ дозволяють забезпечити підвищення інтенсивності годівлі тварин. Це можливо досягти за рахунок збільшення питомої ваги в кормових раціонах зерна і білкових концентратів, збалансованості цих раціонів за елементами живлення, збагачення їх різними стимулюючими і лікувально-профілактичними препаратами.

    Друга група чинників пов'язана з підвищенням продуктивності тварин в галузі племінної справи. В умовах індустріалізації галузі підвищення продуктивності повинно здійснюватися в результаті максимального використання генетичного потенціалу великої рогатої худоби; ефективне комплектування стада ремонтним молодняком, вирощуванням тварин в умовах, схожих з технологією утримання.

    Третя група чинників включає в себе укрупнення масштабів виробництва продукції тваринництва, спеціалізації на індустріальній основі. При цьому концентрація спеціалізованого виробництва відбувається поряд з вертикальною інтеграцією спеціалізованих технологій. Зокрема, створюються великі автоматизовані і підлозі автоматизовані ферми - фабрики з вирощування і відгодівлі худоби, розвивається технологічна спеціалізація. У скотарстві це вирощування і відгодівлю.

    Концентрації виробництва сприяє модернізація обладнання, створення систем машин для механізованого та автоматизованого виробництва в приміщеннях закритого типу, з автоматично регульованим освітленням, опаленням, вентиляцією. Найбільше економічне значення мають створення різних автоматизованих систем подачі кормів при відгодівлі худоби, механізованих систем прибирання гною на фермах

    Четверта група чинників складається в пропорційному розвитку всього АПК, випереджаючому розвитку індустрії з обслуговування тваринників, їх виробничому постачання, переробки тваринницької продукції.

    До п'ятої групи факторів відноситься все, що пов'язано з організацією наукових досліджень для задоволення практичних потреб тваринництва, раціоналізацією виробничих процесів на основі розробки нових технологій і їх впровадження у виробництво.

    Розвиток тваринництва прогнозується, головним чином, за рахунок інтенсифікації скоростиглих галузей в громадських господарствах, а також стимулювання виробництва в фермерських та особистих підсобних господарствах населення. Досягти, ці цілі можливо лише за умови забезпечення державних і колективних господарств комбікормом, технологічним обладнанням та іншими матеріальними ресурсами за цінами розумного паритету. [5, стор. 156 - 168].

    Глава 3. Розвиток і розміщення тваринництва України

    Головними галузями тваринництва є скотарство, свинарство, птахівництво і вівчарство. Менше значення мають конярство, хутрове звірівництво, бджільництво, рибництво, шовківництво тощо. Основні показники роботи тваринництва наведені в таблицях 3.1 - 3.2.

    Таблиця 3.1 - Продукція тваринництва в порівнянних цінах в 2000 р, млн. Гр. [9]

    1990 1995 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
    Продукція с / г 145875 94795 77889 85796 86784 77271 92531 92586 94895
    Продукція рослинництва 66560 49371 43573 49075 48113 41105 55638 53976 54909
    Продукція тваринництва 79315 45424 34316 36721 38671 36166 36893 38610 39986
    Реалізація худоби та птиці 46613 22567 16881 18053 18946 16916 17073 18288 19876
    молоко 25023 18029 13325 14172 14901 14396 14617 14552 14089
    яйця 4812 2834 2670 2933 3429 3477 3665 3983 4345
    Вовна 165 78 16 16 16 16 15 15 15
    інша продукція 2702 1916 +1424 1 547 1379 одна тисяча триста шістьдесят один 1523 1772 1661

    Таблиця 3 .2 - Виробництво продукції тваринництва [9]

    1990 1995 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
    М'ясо всіх видів (у забійній вазі), тис. Т 4358 2294 1663 1517 тисяча шістсот сорок вісім 1725 1600 1 597 тисяча сімсот двадцять три
    у тому числі
    Яловичина і телятина 1986 +1186 754 646 704 723 618 562 567
    свинина 1576 807 676 591 599 631 559 494 526
    м'ясо птиці 708 235 193 239 300 324 375 497 589
    Молоко, млн. Т 24,5 17,3 12,7 13,4 14,1 13,7 13,7 13,7 13,3
    Яйця, млн. Шт. 16287 9404 8809 9668 11309 11477 11955 13046 14235
    Шерсть, тис. т 29,8 13,9 3,4 3,3 3,4 3,3 3,2 3,2 3,3

    В цілому за останні роки спостерігається тенденція до збільшення обсягів виробництва продукції тваринництва, проте цей рівень до сих пір є недостатнім.

    Скотарство в усіх природно-кліматичних зонах України є провідною галуззю і має молочно-м'ясну спеціалізацію. Великої рогатої худоби в усіх категоріях господарств на початку 2005 року було 7,712 млн. В тому числі 4,248 млн. Корів (рисунок 3.1). Молочне скотарство є основою розвитку молочнопромишленного під комплексу АПК. Він об'єднує галузі, пов'язані з виробництвом молока та продуктів його переробки. Зменшення обсягів виробництва молока зумовлені змінами в продуктивності і поголів'я худоби.

    Малюнок 3 .1 - Поголів'я худоби, на кінець року; тис. голів [9]

    У зв'язку з переходом до ринкових відносин і реформування АПК регіональні відміни в розвитку молочного скотарства поглибилися. Кількість корів в розрахунку на 100 гектарів сільськогосподарських угідь коливається від 10,5 гол. в господарствах зони Степу до 36,3 гол. в зоні Карпат, а в розрахунку на 10 осіб населення-вид 0,9 гол. в Степу до 2 гол. на Поліссі. Якщо прийняти середній по Україні обсяг виробництва молока на душу населення за рік за 100%, то на Поліссі він становитиме 158%, у Лісостепу - 117, Карпатах - 119, Степу - 65%.

    Таблиця 3 .3 Виробництво молока за регіонами, тис. Т. [9]

    1990 1995 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
    Україна 24508 17274 12658 13444 14142 13661 13710 13714 13287
    Автономна
    Республіка Крим
    890 518 403 424 434 409 375 347 337
    області
    Вінницька тисячу двісті сімдесят сім 938 655 719 778 778 772 849 852
    Волинська 848 564 458 510 512 503 522 551 546
    Дніпропетровська +1263 922 522 528 558 508 493 494 474
    Донецька +1193 709 473 513 538 535 500 514 476
    Житомирська тисяча сто двадцять чотири 862 656 665 694 692 710 732 728
    Закарпатська 375 352 360 373 389 393 438 396 395
    Запорізька 992 583 354 355 383 363 376 384 376
    Івано-Франківська 571 544 523 547 559 566 571 576 570
    Київська 1592 1010 679 720 764 695 710 693 613
    Кіровоградська 871 546 385 385 397 398 392 395 390
    Луганська 887 506 318 352 377 384 398 409 371
    Львівська тисячу вісімдесят чотири 961 тисячі тридцять два 1051 +1061 1000 959 930 892
    Миколаївська 743 527 347 387 432 425 445 432 413
    Одеська 987 637 532 575 676 702 719 606 536
    Полтавська 1 316 951 589 679 695 654 672 754 800
    Рівненська 766 576 436 454 484 472 510 502 499
    Сумська 1025 719 480 512 512 498 502 498 487
    Тернопільська 808 655 506 523 524 490 490 485 470
    Харківська 1 271 812 540 586 658 625 561 567 531
    Херсонська 799 515 320 336 380 349 344 357 354
    Хмельницька +1087 906 657 729 767 731 759 722 689
    Черкаська 1010 727 499 538 560 506 504 519 516
    Чернівецька 474 365 333 348 361 364 366 368 361
    Чернігівська 1 255 869 601 635 649 621 622 634 611

    Виробництво молока зростає переважно за рахунок приватного сектора.Більшість товарних ресурсів молока у всіх пріродноекономіческіх зонах надходить від господарства громадського сектора. Загальні обсяги заготівель молока зменшилися і значно коливаються протягом року, який негативно впливає на роботу переробних підприємств, обсяг випуску і асортимент молокопродуктів.

    Структура молокопродуктів переорієнтована в даний час на виробництво переважно продуктів з подовженим терміном зберігання (масла вершкового, сирів, сухих молочних продуктів, молочних консервів).

    Свинарство розвивається переважно в районах інтенсивного землеробства, зокрема картоплярства, промислової переробки сільськогосподарської сировини, фуражного зернового господарства. Поголів'я свиней в усіх категоріях господарства скотилося майже вдвічі, в тому числі в громадському секторі в 3,5 рази.

    У семи областях України (Вінницькій, Дніпропетровській, Запорізькій, Одеській, Харківській, Черкаській) поголів'я свиней зменшилося на 54%. У господарствах Полісся і Лісостепу свинарство мало м'ясо-сальну, а у Степу - сальну спеціалізацію. На перспективу планується сформувати зони товарного виробництва свинини. На Поліссі і в західних районах України структура місцевих кормів дає можливість спеціалізуватися на виробництві беконной і м'ясної свинини, в зоні Лісоспепі - м'ясний, Степу - м'ясо-сальної і сальної.

    На внутрішньому і зовнішньому ринках найбільшим є попит на беконну свинину, тому типу відгодівлі свиней необхідно надати пріоритетного значення.

    Вівчарство дає не тільки м'ясо (баранину), молоко, але і сировину (шерсть, овчини, шкури і кетгут, та ін.) Для легкої та медичної промисловості. Це найменш інтенсивна галузь тваринництва, що ґрунтується переважно на дешевих пасовищах і грубих кормах з незначним витрачення концентрованих кормів. У степових областях вівчарство має тонкорунну і напівтонкорунних спеціалізацію, в лісостепових, поліських та гірських - мясошерстная.

    Скорочення м'ясного поголів'я худоби, свиней і птиці, протягом останніх років призвело до різкого зменшення виробництва м'яса і погіршення м'ясо - промислового комплексу.

    Таблиця 3 .5 Виробництво м'яса за видами [9]

    2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
    всього 1663 1517 тисяча шістсот сорок вісім 1725 1600 1 597 тисяча сімсот двадцять три 1912
    Яловичина і телятина 754 646 704 723 618 562 567 546
    Свинина 676 591 599 631 559 494 526 635
    Баранина і козлятина 17 15 17 17 17 16 15 15
    М'ясо птиці 193 239 300 324 375 497 589 689
    м'ясо кроликів 14 14 16 14 14 13 13 13
    конина 9 12 12 16 17 15 13 14

    М'ясна промисловість України, є одним з основних в харчовій індустрії. Розміщення м'ясокомбінатів залежить насамперед від наявності сировинної бази, і м'ясопереробних заводів, ковбасних та кулінарних фабрик, - від наявності споживачів. Розвиток холодильної техніки і холодильного транспорту дає можливість однаково наблизити переробку м'яса та вирощування тварин на м'ясо як до джерела сировини, так і до споживача. М'ясне виробництво сконцентровано переважно в районах індустріальних з потужною сировинною базою.

    Найбільші м'ясокомбінати в Харкові, Полтаві, Одесі, Києві, Вінниці, Дніпропетровську, містах Донбасу. За нинішньої економічної ситуації в під комплексі необхідно відновити спеціалізовані комплекси, особливо свиновідгодівельний і пташині, і інтегрувати їх з переробними підприємствами з виробництва кормів.

    Птахівництво поставляє населенню м'ясо і яйця, а легкій промисловості - пух і пір'я. Це найбільш продуктивна, механізована і автоматизована галузь тваринництва, яке істотно впливає на її територіальне розміщення та організацію. Виробничий потенціал галузі достатньою для повного забезпечення потреби населення країни в яйцях і м'ясі птиці на рівні науково обґрунтованих норм споживання.

    Важливо розміщувати підприємства під комплексу в районах попиту на продукцію, переважно біля великих міст, в промислових і курортних зонах. Промислове птахівництво яєчного і м'ясного напрямків розвивається в усіх природно економічних зонах країни. Високі ціни на продукцію зумовили зменшення її споживання, а отже, обсяги реалізації. Господарства яєчного напрямку в умовах загальної кризи при переході до ринкових відносин виявилися більш стійкими. На птахофабриках м'ясної спеціалізації, крім бройлерів, вирощують індиків, качок і гусей.

    У процесі переходу до ринку в птахівництві створюються нові інтегровані організаційні формування, які сприяють комплексному вирішенню питань виробництва, переробки, зберігання і реалізації продукції птахівництва.

    Для відновлення галузі птахівництва в Україні на державному рівні потрібно вжити заходів щодо підвищення конкурентоспроможності продукції галузі, забезпечення, нею населення, більш повного використання наявного науково-технічного потенціалу, створення відповідних умов, для залучення вітчизняних та іноземних інвесторів. Конярство. Поголів'я коней в Україні становить до 1 млн. Клітинне звірівництво найбільш поширене в лісостепових областях, зокрема в західних.

    Бджільництво забезпечує збір меду. Крім того, бджоли сприяють запиленню культурних рослин, що важливо для підвищення врожайності. Рівень розвитку бджільництва визначається наявністю медоносної рослинності та кількістю виробленого меду. Мед виготовляється переважно в Степу і Лісостепу, де зосереджені основні медоносні культури: гречка, соняшник. Там же є великі масиви садів і ягідників.

    Рибне господарство розвивається на основі ставків, водойм Дніпра, Дністра, Південного Бугу, Сіверського Дінця, озер, лиманів та багатьох невеликих річок. У нас розвиток ставкового рибництва стримується низкою факторів. Нинішнє виробництво товарної риби в Україні не задовольняє потреби її населення. [8; с. 248-254]

    Мал. 3.2 [9] Виробництво м'яса в Україні за роками

    Глава 4.Проблеми і основні напрямки розвитку тваринництва України.

    Впровадження в тваринництво нової технології і засобів модернізації, інтенсифікація годівлі та оптимізація кормових раціонів, відновлення і подальший розвиток великих підприємств по відгодівлі худоби з усуненням ручної праці. Це в свою чергу дозволить прискорити виробництво яловичини і телятини.

    Природно, що досягнення результатів всіх перерахованих вище факторів підвищення ефективності виробництва продукції скотарства, пов'язане з розміром виділених бюджетних коштів, пільгового оподаткування, інформаційного забезпечення тощо

    Узагальнюючи вітчизняний і світовий досвід розвитку молочного скотарства та враховуючи обстановку, що склалася на Україні, необхідно зосередити увагу не на збільшенні, а на стабілізації поголів'я молочних корів і спрямувати всю увагу на підвищення інтенсивності використання наявного поголів'я, на зростання молочної продуктивності за рахунок здійснення комплексу зоотехнічних, організаційних і економічних заходів.

    У зв'язку з цим необхідно звернути особливу увагу фахівців, керівників господарств і сільськогосподарських органів, а також фермерів на здійснення наступних технологічних елементів і економічних факторів: [11]

    - видати загальні орієнтири підприємництва в секторах підприємств товарного типу, приватного фермерського і підсобного господарств населення;

    - зафіксувати і локалізувати проблеми соціально-економічного розвитку в регіонах для зміни пріоритетів їх розвитку за допомогою Уряду і державної допомоги;

    - істотно поліпшити відтворення, звести до мінімуму яловість корів, своєчасно проводити вибракування непридатних до відтворення корів і нетелів;

    - максимально зберегти приплід, поліпшити вирощування молодняка, забезпечити необхідну кількість телиць для ремонту стада;

    - Підвищити рівень годівлі і поліпшити утримання корів у сухостійний період і тим самим забезпечити біологічні та зоотехнічні передумови підвищення молочної продуктивності, при підготовці корів і раздою;

    - при відтворенні використовувати тільки биків по провідними ознаками продуктивності;

    - Ширше практикувати заходи економічного і морального стимулювання працівників тваринництва і фахівців за підвищення молочної продуктивності і якості молока;

    - ширше впроваджувати новітні засоби механізації доїння, зберігання і переробки, що забезпечують отримання екологічно чистого і високої якості молока;

    - встановити більш тісні інтеграційні зв'язки виробників з переробними підприємствами і торговими організаціями, встановити величезний диспаритет цін на молоко і молочні продукти;

    Важливим резервом підвищення економічної ефективності виробництва молока є скорочення віку першого отелення. З одного боку, допустимо осіменіння телиць в ранньому віці, коли вони ще не досягли повного фізіологічного розвитку, так як в цьому випадку виходить слаборозвинений приплід, збільшується відсоток яловості корів. З іншого боку, пізні отелення наносять економічний збиток скотарства, так як зростає період непродуктивного використання тварин. Це пов'язано з незадовільною організацією вирощування телиць, що затримує їх покриття.

    Слід зазначити, що головним недоліком у процесі вирощування нетелей є недокорм, погані умови утримання і догляду. Все це призводить до того, що тварини не набирають до відповідного віку, потрібної маси. Дослідження показали, що найвищий розмір прибутку можна отримати при заплідненні в 18 - 19 місяців. Подовження сухостійного періоду призводить до істотного недобору молока, також як і подовження, сервіс періоду призводить до зменшення удою і помітного зниження виходу телят.

    Успіх роботи з формування високопродуктивного стада залежить від умов утримання від умов утримання, рівня зооветеринарної роботи, своєчасності вибракування хворих і малопродуктивних тварин, що не відповідають вимогам інтенсивних технологій Основними причинами вибракування корів є яловість і низька продуктивність.

    Зниження обсягів виробництва продукції тваринництва викликано перш за все незацікавленістю товаровиробників у розвитку галузі в умовах диспаритету цін, зростання неплатежів, погіршення забезпеченості кормами та іншими матеріально-технічними ресурсами, зниження рівня селекційно-племінної роботи.

    На становище виробників і споживачів продукції тваринництва негативний вплив мали умови приватизації підприємств переробної промисловості і торгівлі, які, використовуючи своє монопольне становище, привласнюють значну частину кінцевого продукту.

    Реалізація молочної і м'ясної продукції стримується тим, що місцеві адміністративні органи нерідко обмежують її вивіз в інші регіони.

    висновок

    Тваринництво - це один з провідних комплексів продовольчого комплексу України, який має розгалужену структуру. Головними галузями тваринництва є скотарство, свинарство, птахівництво і вівчарство, інші галузі мають менше значення. За роки незалежності спостерігається зменшення обсягів виробництва продукції тваринництва, що зумовлено рядом факторів:

    - зменшення поголів'я;

    - зменшення продуктивності;

    - нестача виробничих потужностей для переробки.

    Особливо це стосується м'яса, виробництво якого зменшився за роки незалежності більше ніж в двічі. Виробництво яєць зменшилось майже в півтора рази. Дуже великі відмінності в розвитку тваринництва за регіонами України.

    Однак в останні три роки почався процес поступового збільшення обсягів продукції тваринництва, що можна пов'язати із загальним економічним зростанням країни, підвищенням платоспроможного попиту населення на якісні вітчизняні продукти харчування.

    Розвиток тваринництва дуже тісно пов'язано з іншими галузями агропромислового комплексу, особливо з рослинництвом. Саме розвиток рослинництва забезпечує кормовою базою практично всі галузі тваринництва.

    Таким чином розвиток тваринництва необхідно розглядати в контексті комплексного розвитку агропромислового комплексу України, де гармонійно розвиваються всі галузі. Незважаючи на велику кількість проблем у розвитку сільськогосподарського виробництва, необхідно створити умови для ефективного розвитку цієї галузі народного господарства, тому що саме сільськогосподарське виробництво забезпечує економічну безпеку держави.

    Список літератури

    1. астату Н.Є. Основні організації аграрного виробництва в умовах ринкових відносин. - Воронеж, 1992, - стор. 88 ..

    2. Атлас. Географія України. - ДНВП «Картографія», 2000р. - 2003 р. 42-43 с.

    3. Законопроект «Про затвердження Загальнодержавної програми селекції у тваринництві на період до 2010 року»

    4. Зельцнер А.Г. Аграрне виробництво: підсумки ринкового реформування // Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств, 1997, №6, стор. 228.

    5. Кибкало Л.В., Галкіна Л.С., Анненікова Н.Є. Шляхи підвищення м'ясної продуктивності // Молочне і м'ясне скотарство, 1999, №5, стор. 320.

    6. Онищенко Д., Юрчишин В. Про форми власності в аграрній звіряння України .// ЕУ. - 1997. - № 4. - стор. 50-61.

    7. Розміщення продуктивних сил України: Навч.-метод. посібник для самост. Вівче. дисц. / С. І. Дорогунцов, Ю. І. Пітюренко, Я. Б. Олійник та ін. - К .: КНЕУ, 2000. - 364 с.

    8. Розміщення продуктивних сил України: Підручник / За ред. проф. Є.П. Качана. - К .: ВД «Юридична книга», 2001. - 552 с .: іл.

    9. Статистичний щорічник України за 2006 - 2007 роки / за редакцією Осауленка О.Г. - К .: ДП "Інформаційно аналітичне агентство", 2007.

    10. Стеченко Д.М. Розміщення продуктивних сил и регіоналістіка: Навч. посіб. - 2-ге вид., Випр. и доп. - К .: Вікар, 2002. - 374 с.

    11. http://www.minagro.kiev.ua/page/?38